destination taste!

Αφιέρωμα

Μπρόκολο ή κουνουπίδι… Δείτε τα αλλιώς…

Μπρόκολο ή κουνουπίδι… Δείτε τα αλλιώς…

Δεν είναι από τα πιο αγαπημένα λαχανικά… Ίσως γιατί το μαγείρεμά τους σκορπίζει βαριές «ευωδιές» στο σπίτι. Οι περισσότεροι τα σερβίρουν βραστά με λεμόνι. Εγώ σας δίνω συνταγές για να κάνετε τους πάντες να τα λατρέψουν… Δοκιμάστε τες… Ρολό με μπρόκολο και λιαστές ντομάτες Κουνουπίδι σε φορμάκια […]

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ!

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ!

Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών. Ετοιμαζόμαστε να τα γιορτάσουμε και να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας. Σας δίνω 3 παραλλαγές για εορταστικά, χριστουγεννιάτικα μενού που αν τα ακολουθήσετε θα έχετε σίγουρη επιτυχία. Καλά Χριστούγεννα Κλασσικό ΓΙΑ ΤΟ ΑΠΕΡΙΤΙΦ Κριτσίνια με παρμεζάνα και μπούκοβο ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ […]

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΕΘΙΜΑ ΑΝΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΕΘΙΜΑ ΑΝΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Η εισβολή ξένων προτύπων και οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων συντέλεσαν ώστε να «ξεθωριάσουν» οι παραδοσιακές συνταγές. Ας τρυπώσουμε όμως στο γιορτινό τραπέζι των παππούδων μας κι ακόμη παλιότερα, για να δούμε τι συνήθιζαν να τρώνε κάποτε, πριν η αστική γαλοπούλα με κουκουνάρι […]

GANACHE (ΓΚΑΝΑΣ)… ΕΧΕΙ ΚΙ ΑΥΤΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ!

GANACHE (ΓΚΑΝΑΣ)… ΕΧΕΙ ΚΙ ΑΥΤΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ!

Είναι η τέλεια σοκολατένια κρέμα για τα χριστουγεννιάτικα γλυκά. Η ganache (γκανάς) χρησιμοποιείται ως βάση για σοκολατάκια, τρούφες σοκολάτας, τάρτες, αφράτο κέικ, και γίνεται πολύ γρήγορα. Για να την προετοιμάσετε, δεν χρειάζεται να έχετε πολλά υλικά στα ντουλάπια της κουζίνα σας. Χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά: […]

ΠΡΕΜΙΕΡΑ 5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ | TO DINA’S BAKERY ΑΝΟΙΓΕΙ ΓΙΑ ΝΑ ΣΕΡΒΙΡΕΙ ΤΑ ΠΙΟ ΜΥΡΩΔΑΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΗΜΑΤΑ!

ΠΡΕΜΙΕΡΑ 5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ | TO DINA’S BAKERY ΑΝΟΙΓΕΙ ΓΙΑ ΝΑ ΣΕΡΒΙΡΕΙ ΤΑ ΠΙΟ ΜΥΡΩΔΑΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΗΜΑΤΑ!

Νόστιμες,  αλμυρές και γλυκιές συνταγές από όλο τον κόσμο παρουσιασμένες βήμα-βήμα στη νέα εκπομπή μαγειρικής του ΑΝΤ1, «Dina’s Bakery» κάθε Σαββατοκύριακο στις 16:15. Από το Σάββατο 5 Οκτωβρίου επιστρέφω στον Ant1, το κανάλι που όλα ξεκίνησαν και ανοίγω το δικό μου Bakery, ευελπιστώντας να σας […]

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΠΑΓΓΕΤΙ

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΠΑΓΓΕΤΙ

Το πιο αγαπημένο είδος από όλη την γκάμα των ζυμαρικών. Όταν εμείς λέμε «μακαρονάδα» πάντα φανταζόμαστε ένα τεράστιο πιάτο με σπαγγέτι και μπόλικη σάλτσα. Σας έχω τις πιο αγαπημένες μου συνταγές, γρήγορες και πολύ πολύ χορταστικές. Απολαύστε τες! Σπαγγέτι με πικάντικη μπολονέζ με 2 λουκάνικα, […]

ΟΙ 30 ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΧΟΛΙΚΑ ΣΝΑΚ!

ΟΙ 30 ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΧΟΛΙΚΑ ΣΝΑΚ!

Με την έναρξη της σχολικής χρονιάς, όλοι οι γονείς τρέχουν να προλάβουν το χρόνο. Τετράδια, μολύβια, χάρακες γίνονται οι πρωταγωνιστές των ημερών. Το κολατσιό στο σχολείο είναι ένας «πονοκέφαλος». Όλοι αναζητούν εύκολες, γρήγορες και κυρίως, νόστιμες συνταγές για να εφοδιάζουν τα βλαστάρια τους. Εγώ σας […]

ΟΥΖΑΚΙ Ή ΜΠΥΡΙΤΣΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΛΥΤΕΡΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ

ΟΥΖΑΚΙ Ή ΜΠΥΡΙΤΣΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΛΥΤΕΡΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ

Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσετε τα δύο αυτά ποτά, έχοντας καλή παρέα και πολύ διάθεση. Οι δροσερές βραδιές στο μπαλκόνι με φίλους… Οι αγώνες ποδοσφαίρου για τις αντροπαρέες… Οι κοριτσίστικες συζητήσεις για μόδα, είναι το ιδανικό σκηνικό. Με το ουζάκι, συνήθως, […]

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΤΟΥΡΤΕΣ ΠΑΓΩΤΟΥ

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΤΟΥΡΤΕΣ ΠΑΓΩΤΟΥ

Καλοκαίρι χωρίς παγωτό δεν γίνεται. Πόσο μάλλον αν τις απολαύσουμε σε υπέροχες τούρτες. Λίγη φαντασία, πολλά φρούτα και θα απολαύσουν όλοι τις πιο νόστιμα, δροσερά, ευφάνταστα επιδόρπια. Τούρτα παγωτού τριπλής σοκολάτας με brownies και κεράσια Εξωτική τούρτα με 2 σορμπέ (μάνγκο & βατόμουρο) και παρφέ […]

ΧΡΥΣΗ… Η ΧΡΥΣΟΧΕΡΑ!

ΧΡΥΣΗ… Η ΧΡΥΣΟΧΕΡΑ!

Έφτασε η στιγμή να σας συστήσω μια καταπληκτική γυναίκα που είχα την τύχη να γνωρίσω και να εκτιμήσω τόσο τη δουλειά της όσο και τον μοναδικό χαρακτήρα της. Η Χρυσή Μουράτ-Σεβαστιάδου κατέκτησε την 3η θέση στον 4ο διαγωνισμό «Goût de France – Good France» που […]



Dina’s Daily RecipesΠικάντικο ρολό κοτόπουλο, γεμιστό με πιπεριές

Dina’s Daily RecipesΡύζι τηγανητό με λαχανικά και αυγά