destination taste!

Πώς γίνεται;

ΠΩΣ ΞΕΧΩΡΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ;

ΠΩΣ ΞΕΧΩΡΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ;

Τα ψάρια είναι αγαπημένα στη διατροφή των Ελλήνων, παρ’ όλ’ αυτά δεν είναι και πολύ εύκολο να ξεχωρίσουμε τα φρέσκα από τα μπαγιάτικα. Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στον πάγκο του ψαρά θα πρέπει να ξέρετε πως θα τα αναγνωρίσετε. Κοιτάξτε το στα μάτια! […]

ΠΩΣ ΔΙΑΤΗΡΟΥΜΕ ΤΙΣ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ

ΠΩΣ ΔΙΑΤΗΡΟΥΜΕ ΤΙΣ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ

Με το ελαφρώς γλυκό άρωμά της και μια γεύση που θυμίζει κολοκύθα, η γλυκοπατάτα χρησιμοποιείτε αρκετά στην ελληνική μαγειρική. Ογκρατέν, σουφλέ, πουρέδες αλλά ακόμα και τηγανητή, η γλυκοπατάτα είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό. Αν τις αγαπάτε, σας έχω κάποια tips για να τις διατηρείται χωρίς να […]

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΕ 10 ΛΕΠΤΑ…

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΕ 10 ΛΕΠΤΑ…

Η μαμά (θεία/γιαγιά/γειτόνισσα) έκανε την καλή πράξη και σας έφερε δυο βαζάκια γλυκό κουταλιού (οτιδήποτε, δεν έχει σημασία), φτιαγμένο από τα χεράκια της. Και βέβαια καμαρώνει γιατί είναι φρούτα από τον κήπο ή από το χωριό, αράντιστα και πεντανόστιμα! Ελα όμως που δεν τρώτε γλυκό […]

ΠΩΣ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΜΥΔΙΑ;

ΠΩΣ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΜΥΔΙΑ;

Κρατάμε με το ένα χέρι γερά το μύδι, και με το άλλο χέρι τραβάμε με δύναμη το «γενάκι» που βρίσκεται ανάμεσα στα δύο κελύφη. Στη συνέχεια τρίβουμε εξωτερικά τα μύδια με ένα βουρτσάκι ή σφουγγαράκι με σύρμα έτσι ώστε να αφαιρέσουμε ότι υπάρχει κολλημένο επάνω […]

3 TIPS ΓΙΑ ΝΑ ΣΩΣΕΤΕ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ!

3 TIPS ΓΙΑ ΝΑ ΣΩΣΕΤΕ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ!

Η αλήθεια είναι πως η κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για τη μπεσαμέλ. Συνήθως για να φτιάξουμε τη μπεσαμέλ, χρειαζόμαστε απλά πράγματα και σκεύη. Μια βαθιά κατσαρόλα, ένα σύρμα ,βούτυρο, αλεύρι και γάλα. Αυτά θα έλεγα είναι τα βασικά συστατικά. Παρόλα τα λιγοστά […]

ΜΕ ΠΟΣΟΥΣ ΤΡΟΠΟΥΣ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΑΠΟΛΑΥΣΟΥΜΕ ΤΙΣ ΝΙΦΑΔΕΣ ΒΡΩΜΗΣ;

ΜΕ ΠΟΣΟΥΣ ΤΡΟΠΟΥΣ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΑΠΟΛΑΥΣΟΥΜΕ ΤΙΣ ΝΙΦΑΔΕΣ ΒΡΩΜΗΣ;

Πιστεύω πως οι νιφάδες βρώμης είναι ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή δημητριακά, γιατί… όχι μόνο είναι δυναμωτικό, αλλά συμβάλλει και στην απώλεια ή τη διατήρηση του σωματικού βάρος. Με έναν απίστευτο πλούτο φυτικών πρωτεΐνων (17 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια!) οι νιφάδες βρώμης ίσως […]

ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙΚΑ, ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙΚΑ, ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

Αγοράζετε συνήθως αποξηραμένα φρούτα από το σούπερ μάρκετ; Αν σας έλεγαν ότι είναι πάρα πολύ εύκολο να τα φτιάξετε μόνοι σας, στο σπίτι χωρίς πολλά υλικά; Τι θα χρειαστείτε; Μόνο φρέσκα φρούτα και λίγο χρόνο! Yπάρχει μια τεχνική που δεν θα μπορούσε να είναι πιο […]

5 TIPS ΓΙΑ ΝΑ ΒΑΛΕΤΕ ΤΗ ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ!

5 TIPS ΓΙΑ ΝΑ ΒΑΛΕΤΕ ΤΗ ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ!

Αγαπημένες οι σούπες βελουτέ και ιδανικές για ένα ελαφρύ βραδινό. Ειδικά τώρα που έχει αρκετό κρύο. Αν όμως, σας περισσέψει αρκετή και θέλετε να την κρατήσετε για να την ξανασερβίρετε για ένα ελαφρύ βραδινό, μπορείτε να την παγώσετε στην κατάψυξη. Πρέπει όμως, να τηρηθούν ορισμένοι […]

ΠΩΣ ΔΙΑΤΗΡΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΪΚ

ΠΩΣ ΔΙΑΤΗΡΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΪΚ

Όσοι με γνωρίζουν καλά, ξέρουν πως λατρεύω τα αλμυρά κέικ! Είναι πολύ εύκολα να τα ετοιμάσουμε και ιδανικά για παιδικό πάρτι, για το γραφείο ή για το σχολείο των παιδιών. Τα αλμυρά κέικ ήταν ο τέλειος τρόπος για να «κρύψω» τα λαχανικά που δεν αγαπούσαν […]

ΠΩΣ ΞΕΦΛΟΥΔΙΖΟΥΜΕ ΕΥΚΟΛΑ ΤΙΣ ΒΡΑΣΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ

ΠΩΣ ΞΕΦΛΟΥΔΙΖΟΥΜΕ ΕΥΚΟΛΑ ΤΙΣ ΒΡΑΣΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ

Η πατάτα είναι ένα από τα αγαπημένα λαχανικά των γάλλων αλλά και των ελλήνων. Είτε σε πουρέ, βραστές, τηγανητές ή στο φούρνο, είναι το αγαπημένο συνοδευτικό όλων μας και δεν σας κρύβω πως αρέσει να τις τρώμε σε όλες τις μορφές πολλές φορές την εβδομάδα! […]