destination taste!

Πίτες-Τάρτες

Τάρτα Lemon pie

Τάρτα Lemon pie

50΄ 40΄  για 1 ταρτιέρα 20 εκ. ή 4 μικρές τάρτες 30΄   H κλασική αμερικάνικη τάρτα που με ξετρελαίνει. Τραγανή βάση, αφράτη, μυρωδάτη κρέμα με έντονη γεύση λεμονιού και βελούδινη μαρέγκα. Το τέλειο κέρασμα μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Υλικά Εκτέλεση Για την ζύμη 175 […]

Η τέλεια Φυστικόπιτα!

Η τέλεια Φυστικόπιτα!

10´ 2 ώρες 8-10 μερίδες   Το φυστίκι Αιγίνης είναι από τους πιο αγαπημένους ξηρούς καρπούς που εκτός από τη νοστιμιά τους χαρακτηρίζονται και ως σούπερ, συμπληρωματική τροφή. Μαζεύονται φρέσκα από τον Αύγουστο μέχρι τέλος Σεπτεμβρίου, στεγνώνονται και αλατίζονται. Με την συνταγή αυτή θα απολαύσετε […]

Ταρτάκια με τριανταφυλλένια μήλα

Ταρτάκια με τριανταφυλλένια μήλα

40´ 30´ μια ταρτιέρα διαμ. 20 εκ. ή 4-5 ταρτάκια (ανάλογα με το μέγεθος) 30´   Μπορεί να φαίνεται μπελαλίδικο αλλά σας διαβεβαιώ ότι είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε τα εντυπωσιακά τριανταφυλλάκια από φέτες μήλου. Λίγη προσπάθεια και θα εντυπωσιάσετε τους πάντες! Υλικά Εκτέλεση Για […]

Σοκολατόπιτα με ελαιόλαδο και λουκούμι τριαντάφυλλο

Σοκολατόπιτα με ελαιόλαδο και λουκούμι τριαντάφυλλο

20΄ 30΄ – 35΄ 6-8 μερίδες –   Αχ! αυτή η σοκολατόπιτα… Όσες φορές και να την φτιάξω ποτέ δεν περισσεύει… Σοκολάτα και λουκούμι τριαντάφυλλο θα σας μαγέψουν… Πιστέψτε με! Υλικά Εκτέλεση 200 γρ. κουβερτούρα με 65% κακάο, σπασμένη σε μικρά κομμάτια 5 αυγά κατά […]

Γαλατόπιτα με σάλτσα καραμέλας

Γαλατόπιτα με σάλτσα καραμέλας

30΄ 40΄ – 45΄ (συνολικά) 6-8 μερίδες –   Γαλατόπιτα με ντελικάτο φύλλο Βηρυτού, μοσχοβολιστό βούτυρο αλλά και μια γρήγορη σάλτσα καραμέλας που θα λατρέψετε. Υλικά Εκτέλεση 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 500 γρ. φύλλα Βηρυτού Ζύμη Ψαχνών 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 400 γρ. γάλα […]

 
Τάρτα με δύο σοκολάτες και φουντούκι

Τάρτα με δύο σοκολάτες και φουντούκι

30´ 30´ 1 ταρτιέρα διαμ. 20-22 εκ. ή 4 μικρές ατομικές 3 ώρες συνολικά   Για να καθαρίσετε τα φουντούκια, αφού τα ψήσετε για λίγο στο φούρνο, βάλτε τα μέσα σε μια καθαρή πετσέτα και τρίψτε τα με τα χέρια. Έτσι, θα φύγουν οι φλοίδες. […]

 
Σφολιατάκια με τυρί κρέμα και κεράσια

Σφολιατάκια με τυρί κρέμα και κεράσια

15΄ 15΄ 24 σφολιατάκια –   Πανεύκολα σφολιατάκια που γίνονται πολύ γρήγορα. Αν δεν σας αρέσουν τα κεράσια μπορείτε να βάλετε φράουλες, βερίκοκα, βανίλιες ή όποιο άλλο φρούτο αγαπάτε. Υλικά Εκτέλεση 2 φύλλα σφολιάτα Ζύμη Ψαχνών 250 γρ. τυρί κρέμα ή μασκαρπόνε 60 γρ. ζάχαρη […]

 
Τάρτα με nuts & berries yogurt και παρφέ φράουλα

Τάρτα με nuts & berries yogurt και παρφέ φράουλα

20΄ – 6-8 μερίδες 3-4 ώρες   Για το σερβίρισμα θα σας πρότεινα να ραντίσετε με λίγο σιρόπι βύσσινο που ταιριάζει πολύ με την γιαουρτένια γεύση του nuts & berries yogurt. Υλικά Εκτέλεση 500 γρ. παγωτό nuts & berries yogurt, ΔΩΔΩΝΗ 500 γρ. παγωτό παρφέ […]

 
Τάρτα με παρφέ φουντούκι και σοκολάτα με αλατισμένη καραμέλα

Τάρτα με παρφέ φουντούκι και σοκολάτα με αλατισμένη καραμέλα

20΄ – 6-8 μερίδες 3-4 ώρες   Φουντούκια και σοκολάτα με αλατισμένη καραμέλα είναι ένας ονειρεμένος συνδυασμός. Αν δεν θέλετε την μπανάνα μπορείτε να την αντικαταστήσετε με άλλο αγαπημένο σας φρούτο ή ακόμα και σπασμένο παστέλι. Υλικά Εκτέλεση 500 γρ. παγωτό παρφέ φουντούκι, ΔΩΔΩΝΗ 500 […]

 
«Ήλιος» από ζύμη κουρού με πραλίνα φουντουκιού, μπανάνες και φράουλες

«Ήλιος» από ζύμη κουρού με πραλίνα φουντουκιού, μπανάνες και φράουλες

15΄ 30΄ – 35΄ 6-8 μερίδες –   Ένα «ήλιος» καλοκαιρινός, τέλειος για να σας γλυκάνει και να σας δροσίσει. Βάλτε τα φρούτα της αρεσκείας σας και εντυπωσιάστε. Υλικά Εκτέλεση 2 φύλλα ζύμη κουρού Ζύμη Ψαχνών 200 γρ. πραλίνα φουντουκιού 1 μεγάλη μπανάνα χυμός από […]