destination taste!

Σιροπιαστά

Καρυδόπιτα με σοκολάτα και ΜΕΤΑΧΑ

Καρυδόπιτα με σοκολάτα και ΜΕΤΑΧΑ

20΄ 1 ώρα 8-10 μερίδες –   Καρυδόπιτα σοκολατένια… Ένα γλυκό, σκέτη κόλαση. Κόψτε την καρυδόπιτα σε μικρές μπουκίτσες και σερβίρετέ την σε πιατέλα. Αποκλείεται να αρκεστούν σε ένα μόνο κομμάτι. Υλικά Εκτέλεση Για την καρυδόπιτα 2½ φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 2 φλιτζ. τσαγιού καρυδόψυχα, χοντροτριμμένη […]

Μπουκίτσες με κανταΐφι και ζύμη κουρού γεμιστές με σοκολατένια δαμάσκηνα

Μπουκίτσες με κανταΐφι και ζύμη κουρού γεμιστές με σοκολατένια δαμάσκηνα

1 ώρα περίπου 45´-50´ 18-20 μπουκίτσες (ανάλογα με το μέγεθος) –   Μικρές μπουκίτσες που θα λατρέψετε αφού συνδυάζουν όλες τις γλύκες μαζί. Σοκολάτα, σιρόπι, δαμάσκηνα και ζύμη κουρού και κανταΐφι. Υλικά Εκτέλεση 250 γρ. φύλλο κανταΐφι Ζύμη Ψαχνών 2 φύλλα ζύμη κουρού Ζύμη Ψαχνών […]

 
Λεμονόπιτα με λεμόνι και λάιμ

Λεμονόπιτα με λεμόνι και λάιμ

20΄ 1 ώρα 8-10 μερίδες 15΄   Λεπτή, αρωματική και φίνα λεμονόπιτα που θα αγαπήσετε και θα την βάλετε στο μενού σας για όλο το χρόνο. Υλικά Εκτέλεση 220 γρ. ηλιέλαιο 240 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 40 […]

 
Βυσσινογαλακτομπούρεκο

Βυσσινογαλακτομπούρεκο

30´ 50´ 8-10 μερίδες ταψί διαμ. 36 εκ. Αναμονή μέχρι να κρυώσει η κρέμα   Ένα γαλακτομπούρεκο σκέτο όνειρο… Αφράτη κρέμα, τραγανό φύλλο αλλά με τη γλύκα του βύσσινου. Είναι σίγουρο ότι θα κλέψει τις εντυπώσεις… Υλικά Εκτέλεση ½ κιλό φύλλο κρούστας ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ 2½ […]

 
Πατσαβουρόπιτα σιροπιαστή

Πατσαβουρόπιτα σιροπιαστή

 30΄ 30΄ – 35΄ περίπου 16 κομμάτια –   Παραλλαγές αυτής της γλυκιάς πίτας θα βρούμε σε όλη την Ελλάδα, από την Ηπειρο μέχρι τα Δωδεκάνησα, γεμιστή με κρέμα, συνήθως αρωματισμένη με μπόλικο πορτοκάλι. Το όνομά της το χρωστά στο τσαλάκωμα των λεπτών φύλλων ώστε […]

 
Ροδάκινα σε σιρόπι λεβάντας

Ροδάκινα σε σιρόπι λεβάντας

 10΄ 15΄  4 μερίδες –   Όλη η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής έγκειται στο συναρπαστικό άρωμα της λεβάντας, γι’ αυτό αξίζει να την αναζητήσουμε και να μην την αντικαταστήσουμε με άλλο μυρωδικό. Φρέσκια λεβάντα θα βρούμε στα περισσότερα φυτώρια, ενώ ξερή βρίσκουμε σε πολλά καταστήματα […]

 
Σουσαμομπακλαβάς

Σουσαμομπακλαβάς

30΄ 1 ώρα + 15΄ 8 – 10 μερίδες –   Συνηθίσαμε το ταπεινό σουσάμι σαν διακοσμητικό στοιχείο σε πολλά γλυκίσματα αλλά εδώ κατέχει περίοπτη θέση ως πρωταγωνιστικό υλικό στη γέμιση μπακλαβά. Είναι προτιμότερο να επιλέξουμε χύμα σουσάμι από ένα μπαχαράδικο ή ένα καλό μπακάλικο […]

 
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με κυδώνια

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με κυδώνια

 5΄ 45΄ 6 – 8 μερίδες –   Τα κυδώνια δίνουν μοναδική γεύση και άρωμα στον παραδοσιακό χαλβά. Υλικά Εκτέλεση 4 νεροπότηρα νερό 3 νεροπότηρα ζάχαρη 1 λοβός βανίλιας, χαραγμένος κατά μήκος στη μέση (θα τον βρείτε στα μπαχαράδικα) 1 ξυλάκι κανέλας 2 – 3 […]

 
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με καρύδι και σάλτσα από ταχίνι και μέλι

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με καρύδι και σάλτσα από ταχίνι και μέλι

 5΄ 30΄ 6-8 μερίδες –   Ένας παραδοσιακός χαλβάς με συνοδευτικό μια σάλτσα με τη δυνατή γεύση από το ταχίνι. Υλικά Εκτέλεση Για το χαλβά 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι χονδρό ¾ φλιτζ. τσαγιού καρυδόψιχα, χοντροσπασμένη ½ κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη Για το […]

 
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με ελαιόλαδο

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με ελαιόλαδο

5΄  40΄ 6-8 μερίδες –   Από τα γλυκά που συνήθως μας ζητούν και σε «πακέτο». Γι’ αυτό πάντα ετοιμάζουμε και σε μπολάκια με μπόλικη  κανέλα. Πάντα με ελληνικό ελαιόλαδο και κάποιες φορές με σάλτσα ταχίνι και χαλβά. Υλικά Εκτέλεση ¾ φλιτζ. τσαγιού (150 ml) […]