destination taste!

Ψωμιά

ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ, ΠΟΛΥ ΜΥΡΩΔΑΤΟ

ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ, ΠΟΛΥ ΜΥΡΩΔΑΤΟ

Το ψωμί αυτό μοσχοβολά σαν τσουρέκι, αφού περιέχει λίγο μαχλέπι. Μπορούμε ασφαλώς να το παραλείψουμε αλλά του ταιριάζει εξαιρετικά. Για να δούμε ότι το ψωμί είναι έτοιμο, το βγάζουμε από το φούρνο…

ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

Αξίζει η αναμονή για το ψωμί αυτό, αφού το αποτέλεσμα θα μας αποζημιώσει με το παραπάνω. Διαλέγουμε ένα καλής ποιότητα αλεύρι ολικής άλεσης, βιολογικό ή συμβατικό που, σε συνδυασμό…

ΨΩΜΑΚΙΑ ΑΦΡΑΤΑ ΓΙΑ ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΚΑΙ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

ΨΩΜΑΚΙΑ ΑΦΡΑΤΑ ΓΙΑ ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΚΑΙ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

Τα παιδιά αξίζουν κάτι καλύτερο από τα έτοιμα ψωμάκια για μπέργκερ της αγοράς, με τα τόσα πρόσθετα που περιέχουν. Ξέρετε τελικά πόσο εύκολο είναι να ετοιμάσουμε εύκολα σπιτικά και νόστιμα φραντζολάκια;

ΦΡΑΤΖΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ

ΦΡΑΤΖΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ

Ιδιαίτερα ψωμάκια, αφράτα και πολύ νόστιμα, ιδανικά για σάντουιτς. Μια άλλη ιδέα είναι να πλάσουμε το ζυμάρι σε φραντζόλες, να τις κόψουμε σε φέτες και να τις φρυγανίσουμε ελαφρώς, ώστε να τις σερβίρουμε…

ΦΡΑΤΖΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΠΑΠΡΙΚΑ

ΦΡΑΤΖΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΠΑΠΡΙΚΑ

Ίσως τα ιδανικότερα ψωμάκια για να συνοδέψετε λαδερό φαγητό με συνοδεία φέτας. Ταιριάζουν όμως και με όλες τις τυρένιες συνταγές σας, όπως ντιπ τυριού με βάση το ανθότυρο, τη φέτα, ή το γιαούρτι…

ΤΥΡΟΨΩΜΟ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ

ΤΥΡΟΨΩΜΟ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ

Μπορείτε να το κόψετε σε χοντρές φέτες και να τις «ντύσετε» με χαρτί κουζίνας και λαδόκολλα. Έτσι θα διατηρηθούν μαλακές και θα μπορείτε να τις δίνετε τα παιδιά σαν κολατσιό στο σχολείο τους.

ΤΥΡΟΨΩΜΟ… ΣΑΝ ΠΙΤΣΑ

ΤΥΡΟΨΩΜΟ… ΣΑΝ ΠΙΤΣΑ

Το κλασικό τυρόψωμο γίνεται μια πρώτης τάξης αφράτη βάση για πίτσα. Πρώτα θα ετοιμάσουμε κανονικά τα τυρόψωμα-βάσεις και θα τα τηγανίσουμε, και στη συνέχεια θα απλώσουμε επάνω τα υλικά της αρεσκείας μας. Εδώ δίνουμε τα υλικά…

ΛΑΜΠΡΟΚΟΥΛΟΥΡΑ

ΛΑΜΠΡΟΚΟΥΛΟΥΡΑ

Η λαμπροκουλούρα δεν είναι τσουρέκι, αν και αρωματίζεται με τα ίδια αρώματα… Είναι γιορτινό ψωμί στολισμένο με κόκκινα αυγά, που ετοιμάζεται το Μεγάλο Σάββατο για το βράδυ της Ανάστασης.

ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ

ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ

Παραδοσιακό ψωμάκι που γίνεται σε πολλές περιοχές της Ελλάδας το Σάββατο του Λαζάρου. Είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή και πολύ νόστιμο. Τα πιτσιρίκια θα το χαρούν ιδιαίτερα!

ΛΑΔΟΨΩΜΑ

ΛΑΔΟΨΩΜΑ

Με τις ζύμες του ψωμιού δεν μπορούμε να είμαστε απόλυτοι με την αναλογία αλευριού-νερού. Το είδος του αλευριού και η υγρασία της ατμόσφαιρας, για παράδειγμα, μπορούν να επηρρεάσουν το πόσο νερό…



Dina’s Daily Recipes«Δεματάκια» με λαχανικά, φιρίκι και μπλε τυρί

Dina’s Daily RecipesΚέικ αλμυρό με ανάμεικτα λαχανικά, τυριά και βασιλικό