destination taste!

ΜΠΕΖΕΔΕΣ

ΜΠΕΖΕΔΕΣ

ΜΠΕΖΕΔΕΣ

: 30-40
: 25 min
: 1 hr 30 min

Αν δεν θέλετε τα μπεζεδάκια σας σκέτα, μπορείτε να φτιάξετε μια ωραία κρέμα με 200 γρ. τυρί μασκαρπόνε, 2-3 κουτ. σούπας άχνη και λίγες σταγόνες εσάνς βανίλιας. Βάζετε ένα κουτ. γλυκού κρέμα σε ένα μπεζεδάκι και ενώνετε με ένα δεύτερο σαν μίνι σάντουιτς.

Υλικά
  • 4 ασπράδια, κατά προτίμηση από βιολογικά αυγά
  • 115 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 115 γρ. ζάχαρη άχνη
  • ¼ κουτ. γλυκού αλάτι
  • ¼ κουτ. γλυκού βανιλίνη
  • λίγες σταγόνες από διάφορα χρώματα ζαχαροπλαστικής
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Προθερμαίνω το φούρνο στους 100-110°C.
  • Βήμα 2 Ρίχνω τα ασπράδια με το αλάτι στον κάδο του μίξερ και χτυπάω με το σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί η μαρέγκα. Χωρίς να σταματήσω το μίξερ προσθέτω κουταλιά-κουταλιά την κρυσταλλική ζάχαρη με να ενσωματωθεί πλήρως και να έχω μια ωραία σφιχτή μαρέγκα.
  • Βήμα 3 Σταματάω το μίξερ και προσθέτω την άχνη με τη βανιλίνη πασπαλιστά, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα με κυκλικές κινήσεις από πάνω προς τα κάτω.
  • Βήμα 4 Χωρίζω τη μαρέγκα σε 2-3 μέρη και προσθέτω από 2-3 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής. Ανακατεύω απαλά.
  • Βήμα 5 Μεταφέρω τις μαρέγκες σε σακούλες ζαχαροπλαστικής με δαντελωτή μύτη και σχηματίζω ροζέτες σε μια λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.
  • Βήμα 6 Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 1½ ώρα. Σβήνω το φούρνο, ανοίγω λίγο την πόρτα και αφήνω τους μπεζέδες να στεγνώσουν τελείως.

Related Posts

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΙΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΤΑ ΒΡΙΣΚΩ

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΙΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΤΑ ΒΡΙΣΚΩ

Ένας πόλεμος πιθανόν να διεξάγεται μέσα στο έντερο σας και οι καλοί ίσως να χάνουν. Είναι καιρός να λάβετε όλα τα απαραίτητα μέτρα και να καταφύγετε σε λύσεις  που θα οδηγήσουν και πάλι στην εξαιρετική υγεία και λειτουργία των εντέρων σας. Η χρόνια και παρατεταμένη χρήση αντιβιοτικών, […]

10 ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΕΛΕΙΟ ΣΝΑΚ

10 ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΕΛΕΙΟ ΣΝΑΚ

Αν είστε από εκείνους που δεν μπορούν να μην τσιμπολογήσουν κάτι περιμένοντας το επόμενο γεύμα, σας έχω καλά νέα! Παρακάτω έχω επιλέξει για εσάς 10 παραδείγματα υγιεινών σνακ για να συνεχίσετε το τσιμπολόγημα κατά τη διάρκεια της ημέρας χωρίς όμως να αισθάνεστε άσχημα. Γιατί το […]