40 минут | 30 минут | для 30 штук | – | [printfriendly] |
Состав | Приготовление |
Для сиропа
Для начинки и подачи
|
Для сиропа: Ставим на огонь все ингредиенты для сиропа. И варим их еще 4-5 минут после закипания. Оставляем сироп охладится, до тёплого состояния.
Для сарагли: Самое главное вам нужно найти скалку, (деревянную или металлическую),не очень тонкую, и не пластмассовую, так как сарагли будет печься в духовке, вместе со скалкой. Открываем осторожно упаковку с тончайшим тестом фило и накрываем его влажным полотенцем, чтобы оно оставалось свежим и не подсохло. Раскладываем один лист фило на рабочей поверхности и кладём на него скалку с короткой стороны к центру листа. Складываем лист фило на скалке и хорошо смазываем сливочным маслом, осторожно катаем скалку и заворачиваем фило, не сильно надавливая. Собираем с двух сторон для образования множество складок на тесте и ножом надрезаем на 2 или 3 части, не вынимая скалки. Получаются сморщенные трубочки. Кладём скалку с трубочками – сарагли на смазанный маслом противень и поступаем также с оставшимся тестом фило. Если у вас нет нескольких скалок, можете печь сарагли по очереди. |