 |
 |
 |
 |
 |
| 30 минут | 30 минут | Для 40- 50 пончиков | – | [printfriendly] |
| Состав | Приготовление |
Для жарки
Для сервировки
|
В глубокой ёмкости перемешиваем тёплое молоко с теплой водой. Отдельно перемешиваем сахар с дрожжами и высыпаем в тёплую молочную смесь. Добавляем оливковое масло и опять перемешиваем. Отдельно смешиваем обе муки с солью и понемногу засыпаем в нашу молочную массу, непрерывно перемешивая венчиком. Кляр,который у нас получится, не должен быть очень густым или очень жидким. Закрываем миску с кляром и оставляем в тёплом месте подниматься. Когда на его поверхности появятся пузырьки и он увеличится вдвое, можно приступать к жарке. Разогреваем кукурузное масло в кастрюле. Двумя ложками (которые мы каждый раз опускаем в горячую воду ) делаем шарики из кляра и опускаем в кипящее масло. Поворачиваем пончики несколько раз, для равномерного подрумянивания. Жарим каждую порцию по 4-5 минут. Вынимаем шумовкой из масла и кладём на бумажные полотенца. Подаем, поливая мёдом, посыпав грецкими орехами и корицей.
Мой совет: для детей я готовлю пончики с шоколадом. Рецепт прост: кроме вышеуказанных продуктов нам понадобится 200 гр шоколада, порезанного на квадратики. Втыкаем вилку в кусочек шоколада, окунаем в кляр, затем опускаем в кипящее масло и жарим как выше описано в рецепте. |
