 |
 |
 |
 |
 |
| 20 минут | 30 минут | на 4 персоны | – | [printfriendly] |
| Овощные блюда с оливковым маслом, самые полезные для лета. Многие избегают приготовления окры, так как считают сложным процесс подготовки. В рецепте, который я описываю ниже, вам станет более понятным весь процесс, и молодые хозяйки, которые я думаю, готовили пока только мороженую окру, попробуют использовать свежую. Пусть окра станет частью ваших овощных блюд, вашего лета. |
|
| Состав | Приготовление |
|
В сковородке разогреваем 3 ст. л. оливкового масла и пассируем в нем репчатый лук, оторый мы слегка посолили. Как только смягчится лук, посыпаем его черным и душистым перцем. Перекладываем пассированный лук в кастрюлю. Сверху на лук выкладываем окру, кабачки, и петрушку. На овощи выкладываем тертые помидоры, поливаем оливковым маслом и добавляем воду. Вода должна слегка покрывать продукты. Солим, перчим, добавляем душистый перец. Закрываем кастрюлю крышкой и ставим на средний огонь, доводя до кипения. После кипения уменьшаем огонь и оставляем тушиться ещё 20-25 минут. Как загустеет соус, снимаем с огня. При подаче к столу добавляем лимонный сок. Традиционно, к овощным блюдам с оливковым маслом, падают наш национальный сыр фету, это идеальное сочетание. Советы: |
