 |
 |
 |
 |
 |
| 15 минут | 50 минут | на 4 порции | – | [printfriendly] |
| Модное блюдо с красивым густым, красным соусом. Острые колбаски, идеально подходят к картошке и гороху, и дают пикантную нотку этому блюду. | |
| Состав | Приготовление |
|
Разогреваем в большой кастрюле оливковое масло. Засыпаем колбаски и пассируем их 6-8 минут, до подрумянивания. Вынимаем их шумовкой и не добавляя больше масла, закладываем лук и пассируем его 3-4 минуты, до покраснения. Добавляем чеснок, и как только от него начнёт исходить аромат, добавляем картошку, продолжаем пассировать ещё 5 минут, перемешивая. Гасим вином, доводим до кипения, добавляем консервированные помидоры, томатную пасту, 200 мл воды, соль и свежемолотый черный перец. Уменьшаем огонь,закрываем кастрюлю крышкой и оставляем готовиться ещё 40 минут. Снимаем крышку с кастрюли, добавляем горох, поджаренные колбаски и готовим ещё 10 минут. Снимаем кастрюлю с огня и подаем наше блюдо, посыпав петрушкой. |
