Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Кандаифи, с тремя видами сыра

Кандаифи, с тремя видами сыра
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
40 минут 40-45 минут на 30-35 штук [printfriendly]

 

Идеально для шведского стола, прекрасно как закуска к пиву, и в конце концов – это что-то необычное. Можете поэкспериментировать со вкусом сыра, вместо сыра феты, можно использовать сыр с плесенью, вместо жирного творога домашний сыр, вместо пикантного твёрдого сыра , более мягкий по вкусу. Как вам нравится.
Состав Приготовление
Для теста

  • 500 г теста кандаифи
  • 1 стакан растопленного сливочного масла или маргарина

Для начинки

  • 2 стакана пикантного тертого твердого сыра
  • 1½ стакана жирного творога размятого вилкой
  • ½ стакана сыра с плесенью размятого вилкой
  • 3 яйца , слегка взбитых
  • ½ ст. листьев мяты, очень мелко порезанных
  • соль, свежемолотый чёрный перец

Для крема

  • 2 яйца
  • 2 ст. концентрированного молока
Для начинки:
В большой ёмкости хорошо перемешиваем деревянной ложкой весь сыр, яйца, мяту, чёрный перец. Кладём на 30 минут в холодильник для плотности. Разогреваем духовку до 180°C. Смазываем форму для запекания сливочным маслом. Разрыхляем тесто кандаифи руками , для воздушности. Разделяем его примерно на 30 частей. Берём кусочек теста и кладём себе на полу- открытую ладонь, другой рукой выкладываем 1 ст. л.  начинки и закрываем ладонь, таким образом у нас получаются  комочки из теста кандаифи с сырной начинкой. Так поступаем со всем оставшимся тестом и начинкой. Готовые “комочки “выкладываем в форму для выпеканияДля крема:
Отдельно в миске взбиваем яйца, и понемногу добавляем концентрированное молоко и чёрный перец. Хорошо перемешиваем и поливаем наши комочки с начинкой. Печём 40 – 45 минут, до подрумянивания. Подаем горячими, или тёплыми.

Related Posts

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΒΑΚΑΛΑΟ ΚΑΙ ΑΝΗΘΟ

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΒΑΚΑΛΑΟ ΚΑΙ ΑΝΗΘΟ

Απλό αλλά ιδιαίτερο ριζότο με την δύναμη του καπνιστού βακαλάου. Δεν χρειάζεται ιδιαίτερα μπαχάρια και αρώματα αφού το καπνιστό ψαράκι θα απογειώσει τη γεύση.

ΠΡΑΣΙΝΟ ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

ΠΡΑΣΙΝΟ ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

Χρώμα και άρωμα στο ριζότο που θα λατρέψετε. Ο πολτός σκόρδου σε συνδυασμό με τα αρωματικά χόρτα γίνονται το τέλειο «χαλί» για τις γαρίδες.