Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Арбузный джем

Арбузный джем
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
15 минут 1 час Для 2 баночек Время ожидания: 12:00 [printfriendly]

 

Состав Приготовление
  • 1 кг арбуза (чистого веса, без кожицы и семян)
  • 400 гр сахара
  • 1 лимон
  • 1 ч.л. розовой воды
  • 1 жменька очищенного белого миндаля
В большую ёмкость кладём мякоть арбуза, нарезанную на кусочки и посыпаем её сахаром. Добавляем сок половины лимона. Другую половину лимона нарезаем на маленькие кусочки и добавляем в ёмкость с арбузом. Закрываем прозрачной плёнкой и оставляем на 12 часов в холодильнике.
На следующий день переливаем массу с арбузом в кастрюлю с толстым дном. Ставим на огонь и даем один раз закипеть. Уменьшаем огонь и варим на медленном огне с открытой крышкой примерно 1 час. Периодически перемешиваем деревянной ложкой, чтобы джем не прилип к дну кастрюли. В конце добавляем розовую воду и миндаль.