Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Τα ΒορΟινά στην Αθήνα & Παράλληλες Εκδηλώσεις

Τα ΒορΟινά στην Αθήνα & Παράλληλες Εκδηλώσεις

Τα ΒορΟινά στην Αθήνα, Δευτέρα 29/01/2018, ξενοδοχείο Hilton

Τα ΒορΟινά είναι η ετήσια εκδήλωση γευσιγνωσίας κρασιών και αποσταγμάτων των οινοπαραγωγών-μελών της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» στην Αθήνα!
Ένα νοερό ταξίδι στον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα και μια θαυμάσια ευκαιρία για τους επισκέπτες να γνωρίσουν εκλεκτά κρασιά γηγενών και ξενόφερτων ποικιλιών, ξηρά, αφρώδη και γλυκά, λευκά, ροζέ και ερυθρά, από νέες και παλαιωμένες σοδειές, καθώς και αμπελοοινικά αποστάγματα.
Η Αθήνα καλωσορίζει τα «ΒορΟινά» και τους οινοπαραγωγούς της Βόρειας Ελλάδας που συμμετέχουν σε αυτά, με εκδηλώσεις που έχουν προγραμματιστεί τις ημέρες πριν από την κύρια εκδήλωση. Δείτε το αναλυτικό πρόγραμμα και κάνετε τις κρατήσεις σας έγκαιρα.
Επισκεφθείτε τα ΒορΟινά και κερδίστε χρόνο την ημέρα της εκδήλωσης στην είσοδο κάνοντας προεγγραφή ηλεκτρονικά. Η είσοδος των επαγγελματιών του κλάδου είναι δωρεάν (απαραίτητη η επίδειξη ονομαστικής business card στην είσοδο), ενώ το οινόφιλο κοινό με την έγκαιρη εγγραφή (έως τις 28 Ιανουαρίου 2018 και ώρα 21:00) μπορεί να επωφεληθεί του ειδικού εισιτηρίου των 5 ευρώ (έναντι των 8 ευρώ στην είσοδο της εκδήλωσης).
Επαγγελματίες: 12:00-15:00 | Οινόφιλο κοινό: 15:00-20:00

Παρουσίαση του νέου βιβλίου της κας Σταυρούλας Κουράκου “Το ξινόμαυρο. H Οινάμπελος της Κεντρoδυτικής Μακεδονίας”, Δευτέρα 29/01/2018, ξενοδοχείο Hilton

Η έκδοση του νέου βιβλίου της κ. Σταυρούλας Κουράκου «Το Ξινόμαυρο. Η οινάμπελος της Κεντροδυτικής Μακεδονίας» είναι μια πολύ σημαντική στιγμή για όλα τα μέλη της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος. Η Σταυρούλα Κουράκου, η πρώτη γυναίκα στην Ευρώπη με δίπλωμα οινολόγου, είναι εκείνη που χαρτογράφησε τον Ελληνικό Αμπελώνα και συνέβαλε ουσιαστικά στην εξέλιξη των ζωνών του Ξινόμαυρου. Πρόκειται για ένα πολύ σημαντικό έργο και μια τεράστια προσφορά στο ελληνικό κρασί.
Το νέο βιβλίο από τις Εκδόσεις του Φοίνικα θα παρουσιαστεί στα πλαίσια των ΒορΟινών. Την παρουσίαση θα κάνει ο Καθηγητής Αρχαίας Ελληνικής Ιστορίας στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Γ. Α. Πίκουλας.
Το βιβλίο, 228 σελίδων, πανόδετο, με  πλούσια εικονογράφηση, αφορά στα κύρια κέντρα καλλιέργειας του Ξινόμαυρου: Νάουσα, Αμύνταιο, Γουμένισσα, Βελβεντό και Ραψάνη, με αναφορές στην ιστορία τους και στην πολιτισμική κληρονομιά της σύγχρονης οινοπαραγωγής της Κεντροδυτικής Μακεδονίας.
Είσοδος ελεύθερη

  • Δευτέρα 29 Ιανουαρίου 2018
  • Ώρα: 18:00-19:00
  • Χώρος:   Ξενοδοχείο Athens Hilton, αίθουσα Θάλεια 4
  • Κόστος συμμετοχής: Δωρεάν

MW MASTERCLASS: ΤΑ ΒΟΡΟΙΝΑ ΤΟΥ ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ! (MASTERCLASS ΜΕ ΤΟΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟ ΛΑΖΑΡΑΚΗ MW)

Οι οινοποιίες που οδήγησαν τον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα στον 21ο αιώνα εδραιώνοντας μερικές από τις πιο γνωστές γηγενείς ποικιλίες αμπέλου στην Ελλάδα και το εξωτερικό, καθορίζοντας νέα στυλ κρασιών και κυρίως συμβάλλοντας στην έννοια του ποιοτικού επώνυμου Ελληνικού οίνου και της αναγνώρισής του ως προϊόν πολιτισμού συνυφασμένο με την Ελληνική παράδοση, τη γαστρονομία και τον οινοτουρισμό, σας προσκαλούν σε μία ξεχωριστή γευσιγνωσία με οίνους που θα αποτελέσουν όχημα εξέλιξης για το μέλλον.
25 διαφορετικοί οίνοι, ένας από κάθε οινοποιείο-μέλος της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος», ειδικά επιλεγμένοι από τους οινοπαραγωγούς τους ως το κρασί που θα αποτελέσει ναυαρχίδα για την πορεία του οινοποιείου τους στο μέλλον, θα παρουσιαστούν από τον Master of Wine κ. Κωνσταντίνο Λαζαράκη, σε μία πολύ ιδιαίτερη εκδήλωση οινογνωσίας και γευσιγνωσίας.
“Αν υπάρχει ένας κλάδος που ισχύει το motto ‘το αύριο είναι το σήμερα’, αυτός είναι η οινοπαραγωγή” λέει ο Κ. Λαζαράκης. “Από την στιγμή που γεννηθεί μια ιδέα στο μυαλό ενός οινοπαραγωγού μέχρι να φτάσει αυτή στο ποτήρι μας, μπορούν να περάσουν χρόνια, ίσως και δεκαετίες. Είπαμε λοιπόν στα μέλη της ΕΝΟΑΒΕ να μπουν στα κελάρια τους και να επιλέξουν κρασιά που είναι αντιπροσωπευτικά στο τι θα πρέπει να περιμένουμε στο ποτήρι μας τα επόμενα χρόνια. Αυτή η γευσιγνωσία αναμένεται συναρπαστική, αφού, εκτός από ερεθίσματα για τους γευστικούς μας κάλυκες, θα δώσει και τροφή για σκέψη”.
Συμμετοχή αυστηρά με κρατήσεις.

  • Κυριακή 28 Ιανουαρίου 2018
  • Ώρα: 12:00-15:00
  • Χώρος:   Ξενοδοχείο Electra Metropolis, αίθουσα Magnolia
  • Κόστος συμμετοχής: 30€
  • Κρατήσεις έως την Παρασκευή 26/1/18
  • Τηλ. Κρατήσεων: 2310281617 – ώρες 09:00-15:00

FIRST VINTAGES: ΟΙ ΠΡΩΤΕΣ ΧΡΟΝΙΕΣ ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΟΝΤΑΙ (MASTERCLASS ΜΕ ΤΟΝ ΓΙΑΝΝΗ ΚΑΡΑΚΑΣΗ MW)

Το ελληνικό κρασί ακολουθεί τις τελευταίες δεκαετίες μία σταθερά ανοδική πορεία προσφέροντας απλόχερα κρασιά που εύκολα παλαιώνουν για δεκαετίες. Σε μία μοναδική θεματική γευσιγνωσία που γίνεται για πρώτη φορά με θέμα “First Vintages: Οι πρώτες χρονιές αποκαλύπτονται”,  ο Master of Wine Γιάννης Καρακάσης ανασύρει από τα κελάρια των παραγωγών της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» την πρώτη τους χρονιά. Δεκατρείς συνολικά ιστορικές ετικέτες από  δυναμικές και δημοφιλείς οινοποιίες της Ελλάδας θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν οι συμμετέχοντες, πηγαίνοντας πίσω έως το 1984!
“Είναι πολύ σπάνιο να βρεθούν όλα αυτά τα κρασιά μαζί και είμαι ενθουσιασμένος για αυτό” λέει ο Γ. Καρακάσης για την γευσιγνωσία. “Προσπαθήσαμε να βρούμε την ακριβώς πρώτη χρονιά και όπου αυτό δεν ήταν εφικτό παρουσιάζεται η αμέσως πιο παλιά διαθέσιμη ετικέτα. Θεωρώ ότι αυτή η γευσιγνωσία είναι μία ξεχωριστή ευκαιρία για όποιον θέλει να κατανοήσει τον ελληνικό αμπελώνα βλέποντας το βάθος του με κέντρο την βόρεια Ελλάδα και ακτίνα τεσσάρων δεκαετιών και μέσα μάλιστα από την πρώτη προσπάθεια των παραγωγών. Για όλα αυτά ανυπομονώ’’.
Τα κρασιά που θα δοκιμαστούν είναι:
ΒΑΕΝΙ ΝΑΟΥΣΑ: Νάουσα 1984 | BOUTARI: Grande Reserve Νάουσα1985 | ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ: Kατώγι 1985 | ΚΤΗΜΑ ΚΑΤΣΑΡΟΥ: Κτήμα 1989 | ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ: Κτήμα Ερυθρό 1992 Magnum | ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ: Γιανακοχώρι 1995 | TSANTALI: Ραψάνη 1995 Magnum | ΚΤΗΜΑ ΦΟΥΝΤΗ: Κτήμα Φουντή 1996 | ΚΤΗΜΑ ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣ: Μαλαγουζιά 1996 | ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ: Ασύρτικο βαρέλι 2001 |ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ: Όβηλος Ερυθρός 2001 | ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ: Kτήμα Άλφα 2003 | ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΒΑΡΥΤΗ: Γουμένισσα 2007
Συμμετοχή αυστηρά με κρατήσεις.

  • Δευτέρα 29 Ιανουαρίου 2018
  • Ώρα 16:30-18:00
  • Χώρος: Ξενοδοχείο Athens Hilton, αίθουσα Θάλεια 3
  • Κόστος συμμετοχής: 30€
  • Κρατήσεις έως την Παρασκευή 26/1/18
  • Τηλ. Κρατήσεων: 2310281617 – ώρες 09:00-15:00