Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

ΤΑΡΤΑ ΤΑΤΕΝ ΜΕ ΛΩΤΟΥΣ ΚΑΙ PELEANO

ΤΑΡΤΑ ΤΑΤΕΝ ΜΕ ΛΩΤΟΥΣ ΚΑΙ PELEANO

ΤΑΡΤΑ ΤΑΤΕΝ ΜΕ ΛΩΤΟΥΣ ΚΑΙ PELEANO

: 2
: 25 min
: 35 min
           
: 30 min

O λωτός ήταν γνωστός στην αρχαιότητα, ως η «τροφή των θεών». Χάρη στη λεπτή, μοναδική του γεύση αγαπήθηκε πολύ από όλους τους λαούς. Σε συνδυασμό με το άρωμα του Peleano γίνονται ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, ελαφρύ και γευστικό.

Υλικά
  • 3 ώριμοι λωτοί, ώριμοι αλλά όχι λιωμένοι
  • 250 ml Peleano A Sparkling Tale, με αρώματα λουλουδιών
  • 1 φύλλο σφολιάτας βουτύρου
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 60 γρ. αγελαδινό βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • Παγωτό βανίλια, για το σερβίρισμα
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Καθαρίζω τους λωτούς και τους κόβω στα τέσσερα. Βάζω τα κομμάτια σε ένα μπολ και ραντίζω με το Peleano. Σκεπάζω το μπολ και τα αφήνω να μαριναριστούν για 30 λεπτά. Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C με αέρα.
  • Βήμα 2 Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμέτρου 16 εκ. (μετράμε τον πυθμένα και όχι την περίμετρο εκεί που καταλήγουν τα τοιχώματα) που μπορεί να μπει και στο φούρνο, απλώνω τη ζάχαρη, τη βανίλια και το βούτυρο. Βγάζω τα κομμάτια των λωτών από τη μαρινάδα τους και τα τοποθετώ στο τηγάνι, το ένα δίπλα στο άλλο, σε μονή στρώση, στριμωχτά. Βάζω το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αφήνω να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει καραμέλα (περίπου 15 λεπτά). Ραντίζω με το peleano που είχα μαρινάρει τους λωτούς και δυναμώνω τη φωτιά για 5-7 λεπτά μέχρι να αρχίσει και πάλι να δένει η καραμέλα.
  • Βήμα 3 Αποσύρω το τηγάνι από τη φωτιά και σκεπάζω τους λωτούς με το φύλλο σφολιάτας, σπρώχνοντας τις άκρες του να μπουν στα τοιχώματα του τηγανιού και να «αγκαλιάσουν» τα φρούτα. Τρυπάω ελαφρά με ένα πηρούνι και ψήνω στο φούρνο για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα.
  • Βήμα 4 Αποσύρω από το φούρνο και αφήνω την τάρτα να σταθεί για 15 λεπτά. Αναποδογυρίζω σε ένα πιάτο και σερβίρω με παγωτό βανίλια.

Related Posts

ΚΕΪΚ ΜΑΡΜΠΡΕ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ PELEANO

ΚΕΪΚ ΜΑΡΜΠΡΕ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ PELEANO

Το κλασσικό κι αγαπημένο κέικ μαρμπρέ, παίρνει χρώμα αλλά και άρωμα με πορτοκάλι. Απολαύστε το με δροσερό Peleano Sparkling Tale Rose.

ΠΟΙΑ ΒΟΤΑΝΑ -ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ- ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ

ΠΟΙΑ ΒΟΤΑΝΑ -ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ- ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ

Μιας και ο καιρός μάς τα χαλάει και έρχεται σιγά- σιγά το κρύο, ένα ζεστό τσάι θα το πιούμε! Μου αρέσει και αυτή η εποχή του χρόνου που μαζευόμαστε όλοι δίπλα στο τζάκι και πίνουμε κάτι ζεστό… Tο κλασσικό τσάι του βουνού το ξέρουμε όλοι… […]