Την Τετάρτη 26 Οκτωβρίου το εστιατόριο Food Mafia στην Αθήνα, φιλοξενεί ένα pre-event της 1ης έκθεσης κρητικού κρασιού «ΟΙΝΟΤΙΚΑ 2016».
Ο chef Χρήστος Λάπας και ο chef patron Ηλίας Σκουλάς, μαγειρεύουν με δημιουργικό ύφος, με αναφορές στην κρητική κουζίνα και σας προσκαλούν να γευθείτε τις δημιουργίες τους, συνδυασμένες με κρασιά από τον κρητικό αμπελώνα.
Μενού:
- Φρικασέ θαλασσινών, με γιαχνερά χόρτα, βιολογικό κεχρί και φύκια
- Tiraditos, με βασιλικά χτένια πουρέ από ασκολύμπρους, λεμόνια confit και άρωμα βιολέτας
- Caesars με καπνιστό σκουμπρί, bottarga από απάκι και αυγά ρέγγας μαγειρεμένα με στακοβούτυρο
- Yaki onigiri (γαμοπίλαφου) με καπνιστό ζυγούρι και αγουρίδα
- Καλιτσούνι 2045
Τιμή ανά άτομο 30 ευρώ
Τηλέφωνο επικοινωνίας 6930527333
