Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Σοκολατόπιτα με ανθότυρο

Σοκολατόπιτα με ανθότυρο

Σοκολατόπιτα με ανθότυρο

: 8
: Εύκολη

Σοκολατόπιτα με ανθότυρο

Υλικά
  • Για το μίγμα της σοκολατόπιτας
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 180 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
  • 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 250 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο
  • 300 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 4 μεγάλα αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
  • Για το μίγμα ανθότυρου
  • 300 γρ. ανθότυρο
  • 2 κρόκους αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών
  • 140 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 2 βανίλιες
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Για το μίγμα της σοκολατόπιτας
  • Βήμα 2 Λιώνω τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και προσθέτω την μαργαρίνη.
  • Βήμα 3 Ανακατεύω μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
  • Βήμα 4 Στον κάδο του μίξερ ρίχνω τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάω καλά μέχρι να αφρατέψει το μίγμα.
  • Βήμα 5 Σταματάω το μίξερ και προσθέτω το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το μπέικιν και ανακατεύω με μια μαρίζ μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως στο μίγμα των αυγών.
  • Βήμα 6 Προσθέτω τη σοκολάτα σιγά σιγά και συνεχίζω το ανακάτεμα με απαλές κινήσεις μέχρι να δημιουργήσω ένα σοκολατένιο μίγμα.
  • Βήμα 7 Στρώνω ένα στρογγυλό ταψάκι (κατά προτίμηση με αποσπώμενο πάτο) με χαρτί ψησίματος και βουτυρώνω ελαφρά τα τοιχώματα.
  • Βήμα 8 Αδειάζω εκεί το σοκολατένιο μίγμα και «κουνάω» να πάει παντού.
  • Βήμα 9 Για το μίγμα ανθότυρου
  • Βήμα 10 Πλένω τον κάδο του μίξερ και βάζω όλα τα υλικά και τα χτυπάω με το φτερό μέχρι να ενωθούν καλά και να αφρατέψουν.
  • Βήμα 11 Με ένα κουτάλι βάζω μεγάλες κουταλιές από την κρέμα ανθότυρου διάσπαρτα επάνω στο μίγμα της σοκολάτας. Με μια μαρίζ ανακατεύω με απαλές κινήσεις για να «μπερδευτούν» ελαφρά οι δύο γεύσεις ή αν θέλω μπορώ απλά να στρώσω τη λευκή κρέμα ομοιόμορφα ώστε να καλύψει πλήρως το μαύρο μίγμα.
  • Βήμα 12 Ψήνω για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C. 
  • Βήμα 13 Αφήνω το γλυκό να κρυώσει και το κόβω σε κομμάτια.

Related Posts

10 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΤΟ ΠΡΩΪΝΟ ΜΑΣ

10 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΤΟ ΠΡΩΪΝΟ ΜΑΣ

Όλοι ξέρουμε ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Γεμίζει τις μπαταρίες μας και μας δίνει δύναμη για το «τρέξιμο» που ακολουθεί. Εγώ σας δίνω τις προσωπικές μου επιλογές για ένα γεμάτο πρόγευμα που ξέρω ότι θα απολαύσετε. Ξεκινάμε λοιπόν… Στύψτε ένα πορτοκάλι […]

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΙΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΤΑ ΒΡΙΣΚΩ

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΙΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΤΑ ΒΡΙΣΚΩ

Ένας πόλεμος πιθανόν να διεξάγεται μέσα στο έντερο σας και οι καλοί ίσως να χάνουν. Είναι καιρός να λάβετε όλα τα απαραίτητα μέτρα και να καταφύγετε σε λύσεις  που θα οδηγήσουν και πάλι στην εξαιρετική υγεία και λειτουργία των εντέρων σας. Η χρόνια και παρατεταμένη χρήση αντιβιοτικών, […]



Subscribe