Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Σαλάτα με πορτοκάλι και ελιές

Σαλάτα με πορτοκάλι και ελιές
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
15΄ 4 μερίδες [printfriendly]

 

Ένα τραπέζι Ελλάδα στην Καλαμάτα!
Υλικά Εκτέλεση
  • 3 πορτοκάλια Ναβαλίνες (ή Μέρλιν ή Βαλέντσια ανάλογα με την εποχή)
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο κόκκινο, σε λεπτές φέτες
  • 2 κουτ. σούπας ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι κομμένες σε φετάκια
  • 7-8 ολόκληρες ελιές Καλαμών με το κουκούτσι
  • 5-6 κουτ. σούπας αγουρέλαιο
  • 2 κουτ. σούπας Κρέμα Βαλσαμικού Πορτοκάλι Λεμόνι
  • Αλάτι χοντρό θαλασσινό
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Καθαρίζω τα πορτοκάλια από φλούδα και εξωτερικές μεμβράνες και τα κόβω σε πολύ λεπτές ροδέλες. Φροντίζω να μαζεύω και το ζουμάκι που αφήνουν τα πορτοκάλια σε ένα πιάτο. Στρώνω τις μισές φέτες σε μια μεγάλη πιατέλα και τα αλατίζω με χοντρό αλάτι. Προσθέτω τις μισές ροδέλες από το κρεμμύδι και τις μισές ελιές. Επαναλαμβάνω τις στρώσεις με τα υπόλοιπα υλικά και περιχύνω με το αγουρέλαιο, την κρέμα βαλσαμικού και τον χυμό πορτοκαλιού που έχω κρατήσει. Πασπαλίζω με λίγο πιπέρι και σερβίρω αμέσως.

Related Posts

ΑΡΝΙΣΙΟ ΜΠΟΥΤΑΚΙ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ, ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ

ΑΡΝΙΣΙΟ ΜΠΟΥΤΑΚΙ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ, ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ

Πάσχα χωρίς αρνάκι δεν γίνεται. Μια συνταγή απλή, αλλά πεντανόστιμη. Η λαδόκολλα συγκρατεί τον ατμό και τα αρώματα. Το κρέας ψήνεται μέχρι μέσα, χωρίς να καεί και γίνεται τόσο τρυφερό… σαν «λουκούμι».

ΑΡΝΑΚΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

ΑΡΝΑΚΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

Ένα αρνάκι, σκέτο λουκούμι… Μπορείτε αντί για γραβιέρα να βάλετε ότι σας αρέσει. Αρκεί να είναι ένα τυρί πικάντικο. Ζητήστε από το χασάπη να σας ξεκοκκαλίσει το κρέας για ρολό χωρίς να αφαιρέσει την πέτσα του.