Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Ρολάκια στιγμής με τυρόκρεμα, πίκλες και πετιμέζι

Ρολάκια στιγμής με τυρόκρεμα, πίκλες και πετιμέζι
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
20΄ 4-6 μερίδες 1 ώρα [printfriendly]

 

Ελλήνων Γεύσεις στην Αράχωβα (8/12/2013)
Υλικά Εκτέλεση
  • 4 αραβικές πίτες

Για την τυρόκρεμα

  • 150 γρ. ανθότυρο
  • 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 100 γρ. πίκλες ψιλοκομμένες
  • 2 κουτ. σούπας άνιθο ψιλοκομμένο
  • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σφηνάκι πετιμέζι
  • 1 κουτ. σούπας μπούκοβο
  • αλάτι, πιπέρι
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω το γιαούρτι, το ανθότυρο θρυμματισμένο με το χέρι, τις πίκλες, τον άνιθο, το ελαιόλαδο, το μισό σφηνάκι πετιμέζι, το μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι.
Απλώνω επάνω στον πάγκο της κουζίνας ένα κομμάτι μεμβράνη και τοποθετώ 1 αραβική πίτα. Απλώνω επάνω το ¼ του μίγματος και τυλίγω με προσοχή. Διπλώνω σφιχτά με την μεμβράνη και κλείνω τις άκρες σαν καραμέλα.
Βάζω τις πιτούλες το ψυγείο μέχρι να σφίξουν.
Ξεδιπλώνω την μεμβράνη και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβω σε ρολάκια.
Καρφώνω από μια οδοντογλυφίδα σε κάθε ρολάκι, ραντίζω με το υπόλοιπο πετιμέζι και σερβίρω.

Related Posts

GELATO BURGER… Η ΝΕΑ ΤΑΣΗ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙΣ!

GELATO BURGER… Η ΝΕΑ ΤΑΣΗ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙΣ!

Μετά από το προφιτερόλ και το μιλφέιγ με παγωτό, το gelato burger ήρθε για να μείνει. Αυτή η νέα τάση που εμπνέεται από το street food, δεν σταματά να εκπλήσσει τους foodistas όλου του κόσμου. Ίσως να σας μπερδεύει το όνομα και να μη θέλετε […]

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ ΣΚΕΥΗ ΓΙΑ ΝΑ ΕΞΟΠΛΙΣΕΤΕ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ ΣΚΕΥΗ ΓΙΑ ΝΑ ΕΞΟΠΛΙΣΕΤΕ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ

Ένας απλός οδηγός της νέας νοικοκυράς για τον βασικό εξοπλισμό στην κουζίνα, χωρίς μεγάλο κόστος, αλλά με εξαιρετικά αποτελέσματα. Μπήκατε λοιπόν στο νέο σας σπίτι και επιτέλους είστε ελεύθερες να το οργανώσετε όπως εσείς θέλετε. Ιδιαίτερα το χώρο της κουζίνας όπου, μέχρι τώρα, κουμάντο έκανε […]