Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

ΠΙΤΣΕΣ ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΜΕ ΓΑΥΡΟ ΜΑΡΙΝΑΤΟ ΚΑΙ ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

ΠΙΤΣΕΣ ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΜΕ ΓΑΥΡΟ ΜΑΡΙΝΑΤΟ ΚΑΙ ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

ΠΙΤΣΕΣ ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΜΕ ΓΑΥΡΟ ΜΑΡΙΝΑΤΟ ΚΑΙ ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

: 4
: 30 min
: 15 min

Γρήγορες και απίστευτα νόστιμες αυτές οι μικρές πίτσες σερβίρονται εύκολα στο καθημερινό τραπέζι. Ο μαρινάτος γαύρος είναι από τα αγαπημένα μου εδέσματα που δίνουν άρωμα καλοκαιριού.

Υλικά
  • 2 φύλλα έτοιμης ζύμης για πίτσα (θα τη βρείτε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ)
  • 250 γρ. φιλέτα μαρινάτου γαύρου
  • 4 – 5 κουτ. σούπας σπιτική σάλτσα ντομάτας
  • 200 γρ. μοτσαρέλα, κομματιασμένη
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • 12 ντοματίνια, κομμένα σε φετάκια
  • ½ ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Για τη σάλτσα ντομάτας
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κονσέρβα ντοματάκια, λιωμένα
  • 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή
  • ½ ματσάκι φρέσκο μυρωδικό (μαϊντανό, δυόσμο, βασιλικό κ.λπ.), ψιλοκομμένο
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Για τη σάλτσα: Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζω το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Προσθέτω το κρεμμύδι και σοτάρω μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτω τα ντοματάκια, τον πελτέ, τη ζάχαρη, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύω και αφήνω τη σάλτσα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Αποσύρω από τη φωτιά, προσθέτω το μυρωδικό και χρησιμοποιώ τη σάλτσα για τις πίτσες.
  • Βήμα 2 Για τις πίτσες: Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C.
  • Βήμα 3 Ανοίγω τα φύλλα ζύμης σε μια επίπεδη επιφάνεια και με οδηγό ένα πιάτο του φρούτου, κόβω 2 δίσκους από κάθε φύλλο. Μεταφέρω τους δίσκους σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.
  • Βήμα 4 Μοιράζω τη σάλτσα στις ζύμες και την απλώνω με ένα κουτάλι. Μοιράζω τα φιλέτα γαύρου ακτινωτά και σκορπίζω τη μοτσαρέλα και τα ντοματίνια. Ραντίζω με το ελαιόλαδο και ψήνω τις πίτσες για 15 λεπτά. Αποσύρω από το φούρνο, πασπαλίζω με το μυρωδικό της επιλογής μου και σερβίρω αμέσως.

Related Posts

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ

Πεντανόστιμη και γρήγορη πίτσα με φλογάτα παντζάρια, ντοματίνια και «δυνατό» μπλε τυρί. Αν τα παντζάρια είναι πολύ μεγάλα, κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια για να μπορούν να ψηθούν σωστά.

PIZZA FOR EVER!!!

PIZZA FOR EVER!!!

Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα μεγάλο κομμάτι σπιτική πίτσα… Με ένα ωραίο ζυμαράκι και άπειρες επιλογές υλικών φτιάχνουμε τις καλύτερες πίτσες για όλους. Παιδιά, φίλους, καλεσμένους… Όλοι θα σας λατρέψουν! Πίτσα τέσσερις εποχές Πίτσα με ωμό σπανάκι και φέτα Πίτσα τηγανητή Πίτσα με […]



Subscribe