Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΚΡΑΤΙΝΕ

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΚΡΑΤΙΝΕ

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΚΡΑΤΙΝΕ

: 4
: 15 min
: 45 min

[email protected] με την Ντίνα – 3/3/2018

Υλικά
  • 1 κιλό πατάτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
  • 1 κουτ. γλυκού πάπρικα σε νιφάδες
  • 1 κουτ. γλυκού πάπρικα, σκόνη
  • 50 γρ. βούτυρο Lurpak
  • 80 γρ. ρυζάλευρο
  • 500 ml χυμό ντομάτας
  • ½ κουτ. γλυκού θυμάρι, ξερό
  • ½ κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή
  • 1 κουτ. σούπας μέλι
  • 100 γρ. τυρί Αrla αυθεντικό regato, τριμμένο
  • 3 φέτες τυρί Αrla Havarti
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις πασπαλίζουμε με νιφάδες πάπρικας, πάπρικα, ρίγανη και θυμάρι.
  • Βήμα 2 Σε μια σωτέζα βάζουμε το βούτυρο, το ρυζάλευρο και ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να αρχίσει να δένει η σάλτσα. Προσθέτουμε το μέλι, το πιπέρι, το αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δημιουργηθεί μια ωραία κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Βήμα 3 Προθερμαίνω το φούρνο στους 200°C.
  • Βήμα 4 Καθαρίζουμε τη σκελίδα σκόρδο και την τρίβουμε στον πάτο του ταψιού για να το αρωματίσουμε. Απλώνουμε λίγη από την κρέμας ντομάτας και βάζουμε μια στρώση πατάτες. Πασπαλίζουμε με λίγο ρεγκάτο και βάζουμε στο κέντρο δύο φέτες Havarti.
  • Βήμα 5 Απλώνουμε μια ακόμα δόση σάλτσα ντομάτας, και τις υπόλοιπες πατάτες σε στρώση. Τελειώνουμε με το υπόλοιπο ρεγκάτο και μια φέτα Havarti.
  • Βήμα 6 Ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πόσο λεπτές θα κόψουμε τις πατάτες.

Related Posts

ΜΑΘΕΤΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

ΜΑΘΕΤΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Είναι χορταστικά, αντικαθιστούν τέλεια το κρέας, είναι απίθανα νόστιμα, και μαγειρεύονται με χίλιους τρόπους. Για να μην αναφέρω ότι υπάρχουν ένα σωρό είδη για να διαλέξετε, από τα μικρά λευκά «κουμπιά», μέχρι τα άγρια, αποξηραμένα. Είναι οικονομικά (τα περισσότερα), ιδανικά για χορτοφάγους, πλούσια σε πολύτιμη […]

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΦΡΙΚΑΣΕ

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΦΡΙΚΑΣΕ

Για μια νηστίσιμη εκδοχή αυτής της σούπας, προσθέτω στα υλικά και 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια.