Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

ΔΙΧΡΩΜΗ ΚΡΕΜΑ ΨΥΓΕΙΟΥ ΒΑΝΙΛΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΔΙΧΡΩΜΗ ΚΡΕΜΑ ΨΥΓΕΙΟΥ ΒΑΝΙΛΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΔΙΧΡΩΜΗ ΚΡΕΜΑ ΨΥΓΕΙΟΥ ΒΑΝΙΛΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

: 6
: 15 min
: 10 min
           
: 3 hr

Απόλυτα δροσερή και εύκολη κρέμα ψυγείου με εντυπωσιακή εμφάνιση και γεύση. Μπορείτε φυσικά να βάλετε ότι χυμό σας αρέσει αρκεί να είναι έντονος σε χρώμα για να υπάρχει η διχρωμία στην εμφάνιση.

Υλικά
  • Για την κρέμα πορτοκάλι
  • 700 ml χυμό πορτοκάλι
  • 110 γρ. ζάχαρη
  • 70 γρ. Κορν φλάουρ
  • Για την κρέμα βανίλια
  • 500 ml γάλα
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 110 γρ. ζάχαρη
  • 70 γρ. Κορν φλάουρ
  • 1 κουτ. σούπας βανίλια, εκχύλισμα
  • Για το σερβίρισμα
  • 1 πορτοκάλι ακέρωτο, κομμένο σε λεπτές φέτες
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Για την κρέμα πορτοκάλι: Σε μια κατσαρόλα βάζω τον κρύο χυμό και το κορν φλάουρ. Ανακατεύω με το σύρμα να διαλυθεί και προσθέτω τη ζάχαρη. Βάζω την κατσαρόλα στη φωτιά και μαγειρεύω για 6-8 λεπτά ανακατεύοντας μέχρι να δέσει η κρέμα. Αποσύρω από τη φωτιά και την αφήνω να γίνει χλιαρή.
  • Βήμα 2 Για την κρέμα βανίλια: Βάζω το γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέτω το κορν φλάουρ. Ανακατεύω μέχρι να διαλυθεί μέσα στο γάλα χωρίς να υπάρχουν σβόλοι. Προσθέτω την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τη βανίλια και βάζω την κατσαρόλα στη φωτιά. Μαγειρεύω σε μέτρια φωτιά για 6-7 λεπτά μέχρι να δέσει.
  • Βήμα 3 Στρώνω με μεμβράνη μια μακρόστενη φόρμα για κέικ. Βάζω τις δύο κρέμες σε δύο κανάτες και αδειάζω σε μικρές δόσεις εναλλάξ μέσα στη φόρμα. Σκεπάζω τη φόρμα με μεμβράνη και βάζω στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον, μέχρι να παγώσει.
  • Βήμα 4 Με τη βοήθεια της μεμβράνης, αναποδογυρίζω την κρέμα σε μια πιατέλα και στολίζω με φέτες πορτοκάλι.

Related Posts

ΚΕΪΚ ΜΗΛΟΥ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ

ΚΕΪΚ ΜΗΛΟΥ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ

Κέικ μήλου με ιδιαίτερη υφή, αφού το τυρί κρέμα το κάνει να είναι υδαρό και ντελικάτο. Το κουκουνάρι μπορείτε να το αντικαταστήσετε με όποιο ξηρό καρπό θέλετε. Αμύγδαλα, φουντούκια, φυστίκια Αιγίνης…

ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΙΟΡΤΙΝΟΣ

ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΙΟΡΤΙΝΟΣ

Η συνταγή είναι του φίλου μου σεφ Δημήτρη Χρονόπουλου και σας την προτείνω γιατί συνδυάζει απίστευτη ευκολία στην τεχνική και αληθινά εντυπωσιακή γιορτινή εμφάνιση.