Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Κρέμα με καραμελωμένα σταφύλια & μάντολες

Κρέμα με καραμελωμένα σταφύλια & μάντολες
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
15΄ 20΄ 4 μερίδες [printfriendly]

 

Ένα τραπέζι Ελλάδα στην Κεφαλονιά!
Υλικά Εκτέλεση
  • 500 ml γάλα
  • 120 ml νερό
  • 3 κουτ. σούπας ρυζάλευρο
  • 3 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • 1 κουτ. γλυκού υγρή βανίλια
  • 4 κουτ. σούπας κρέμα βαλσάμικου με ρόδι
  • 50 γρ. μάντολες, τριμμένες σκόνη
  • 40 γρ. βούτυρο αλατισμένο  
  • 20 ρώγες σταφύλι μαύρο
  • 20 ρώγες σταφύλι φράουλα
Βάζω σε ένα μπολ το ρυζάλευρο με το νερό και τη βανίλια. Ανακατεύω καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένας χυλό.
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνω το γάλα με τη ζάχαρη και προσθέτω το μείγμα με το ρυζάλευρο. Ανακατεύω συνεχώς την κρέμα πάνω σε σιγανή φωτιά μέχρι να πήξει.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, λιώνω το αλατισμένο βούτυρο και σοτάρω τα σταφύλια. Σβήνω με την κρέμα βαλσάμικου και αφήνω το μείγμα στη φωτιά μέχρι να καραμελώσει.
Παίρνω ποτήρια του ουίσκυ και συνθέτω το γλυκάκι.
Αρχίζω με 2 κουταλιές από το μείγμα των σταφυλιών. Πασπαλίζω με τη πούδρα μάντολας. Συνεχίζω με τη κρέμα. Στο τέλος πασπαλίζω με τη πούδρα μάντολας. Στολίζω με 2-3 ρώγες από τα καραμελωμένα σταφύλια.
Συνεχίζω κατά τον ίδιο τρόπο και για τα υπόλοιπα ποτήρια μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Βάζω τα ποτήρια στο ψυγείο μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος.

Related Posts

Γνωρίζετε πως πρέπει να τρώμε τις νιφάδες βρώμης;

Γνωρίζετε πως πρέπει να τρώμε τις νιφάδες βρώμης;

Πιστεύω πως οι νιφάδες βρώμης είναι ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα, διότι, όχι μόνο είναι δυναμωτικό, αλλά συμβάλει και στην απώλεια ή στη διατήρηση του σωματικού μας βάρος. Με τον απίστευτο πλούτο που περιέχει σε φυτικές πρωτεΐνες (17 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια!) […]

ΤΥΡΟΚΟΥΛΟΥΡΟ ΜΕ ΖΥΜΗ BRIOCHE

ΤΥΡΟΚΟΥΛΟΥΡΟ ΜΕ ΖΥΜΗ BRIOCHE

Θα το αγαπήσουν όλα τα παιδιά, αυτό το βουτυρένιο τυροκούλουρο. Εκτός από τυρί, μπορείτε να προσθέσετε, ζαμπόν, γαλοπούλα ή χρωματιστές πιπεριές αν τους αρέσουν.