Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

ΑΛΜΥΡΑ ΠΑΛΜΙΕ ΜΕ ΔΥΟ ΠΑΣΤΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ

ΑΛΜΥΡΑ ΠΑΛΜΙΕ ΜΕ ΔΥΟ ΠΑΣΤΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ

 

 

ΑΛΜΥΡΑ ΠΑΛΜΙΕ ΜΕ ΔΥΟ ΠΑΣΤΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ

: 16-18
: 15 min
: 20 min

Eύκολα, γρήγορα και ιδιαίτερα σνακ με την μοναδική γεύση του μαύρου σκόρδου. Σας συνιστώ να φτιάξετε διπλή δόση γιατί την πρώτη δεν θα την προλάβετε…

Υλικά
  • 1 φύλλο έτοιμη σφολιάτα
  • 2 κουτ. γλυκού κρέμα μαύρου σκόρδου (θα το βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και deli)
  • 2 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 30 γρ. κουκουνάρι
  • 1-2 κουτ. σούπας κόκκους κόκκινου πιπεριού
  • λίγο ελαιόλαδο για το σκεύος
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Πασπαλίζω με αλεύρι μια επιφάνεια εργασίας και απλώνω το φύλλο σφολιάτας.
  • Βήμα 2 Βάζω την κρέμα μαύρου σκόρδου με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μπολάκι και ανακατεύω.
  • Βήμα 3 Βάζω την κρέμα σκόρδου με την δεύτερη κουταλιά ελαιόλαδο, σε ένα μπολάκι και ανακατεύω επίσης.
  • Βήμα 4 Απλώνω το μείγμα του μαύρου σκόρδου στην μισή επιφάνεια της σφολιάτας, και το μείγμα της κρέμας σκόρδου στην άλλη μισή.
  • Βήμα 5 Σκορπίζω τα κουκουνάρια στην μεριά με το μαύρο σκόρδο και τους κόκκους πιπεριού στην μεριά με την κρέμα σκόρδου.
  • Βήμα 6 Τυλίγω τη μια πλευρά του φύλλου (με το πιπέρι) σε ρολό σταματώντας στο κέντρο. Τυλίγω και την δεύτερη πλευρά του φύλλου (με το κουκουνάρι), φέρνοντας το ρολό να κολλήσει δίπλα στο πρώτο.
  • Βήμα 7 Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C. Λαδώνω καλά ένα ταψί ή τη λαμαρίνα του φούρνου.
  • Βήμα 8 Κόβω το διπλό ρολό σε φέτες με πάχος 1½-2 εκ., και μεταφέρω τα παλμιέ στο ταψί. Με μια σπάτουλα, πιέζω λίγο για να κολλήσουν και ψήνω για 15-20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν.

Related Posts

ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΙΟΡΤΙΝΟΣ

ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΙΟΡΤΙΝΟΣ

Η συνταγή είναι του φίλου μου σεφ Δημήτρη Χρονόπουλου και σας την προτείνω γιατί συνδυάζει απίστευτη ευκολία στην τεχνική και αληθινά εντυπωσιακή γιορτινή εμφάνιση.

15 ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ

15 ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ

Όταν έχει κρύο, και είμαι στο σπίτι ακούγοντας τη βροχή, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό ρόφημα, κουρνιασμένη στο καναπέ. Αλλά και με φίλες, δίπλα στο τζάκι για «κους κους», είναι ιδανικό σκηνικό για να απολαύσουμε ζεστά ροφήματα με σοκολάτα και όχι μόνο. Εμπνευσμένη […]