Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

ΑΛΕΙΜΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

ΑΛΕΙΜΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

ΑΛΕΙΜΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

: 6-8
: 20 min

Αν τα παιδιά σας, αγαπάνε τα σοκολατένια αλείμματα για το πρωινό τους σας έχω την πιο εύκολη και υγιεινή πρόταση που είμαι σίγουρη ότι θα γίνει η «μόνιμη αγαπημένη» σας. Χωρίς ζάχαρη, με ελάχιστη σοκολάτα αλλά κυρίως με το μέλι να δίνει τη γλύκα αλλά και ταχίνι που όλοι γνωρίζουμε πόσο θρεπτικό είναι.

Υλικά
  • 230 γρ. φουντούκια χωρίς φλοίδα
  • 150 γρ. ταχίνι
  • 80 γρ. μέλι
  • 30 γρ. κακάο άγλυκο, καλής ποιότητας
  • 40 ml σπορέλαιο
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ κουτ. γλυκού αλάτι θαλασσινό
  • 60 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Προθερμαίνω το φούρνο στους 200°C. Στρώνω με αντικολλητικό χαρτί ένα ταψάκι και αραδιάζω τα φουντούκια. Καβουρδίζω τα φουντούκια για 10-15 λεπτά. Στα μισά του χρόνου, βγάζω το ταψάκι και τα ανακατεύω. Βγάζω τα φουντούκια από το φούρνο και τα αφήνω να κρυώσουν.
  • Βήμα 2 Βάζω τα φουντούκια στο μπλέντερ ή στο μούλτι και τα πολτοποιώ μέχρι να γίνουν κρέμα. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει περίπου 5 λεπτά. Προσθέτω το ταχίνι, το μέλι και το κακάο και συνεχίζω να δουλεύω το μείγμα προσθέτοντας το σπορέλαιο και τη βανίλια.
  • Βήμα 3 Ρίχνω το αλάτι και τελευταία τα κομματάκια σοκολάτας. Δουλεύω όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν κρέμα. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, σταματάω τακτικά και με μια μαλακή σπάτουλα, ξεκολλάω τα κομμάτια που κολλάνε στα τοιχώματα. Ίσως να χρειαστεί λίγο επιπλέον σπορέλαιο αν δω ότι είναι αρκετά «σφιχτή» η κρέμα.
  • Βήμα 4 Μεταφέρω την πραλίνα σε αποστειρωμένο βάζο και την διατηρώ μέχρι 1 μήνα. Τη σερβίρω με τσουρέκι, φρυγανιές ή φρυγανισμένο ψωμί.

Related Posts

ΣΦΟΛΙΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΡΟΔΙ

ΣΦΟΛΙΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΡΟΔΙ

Γρήγορα και νόστιμα σφολιατάκια που μπορείτε να τα κάνετε χρησιμοποιώντας 2 διαφορετικούς χυμούς φρούτων. Χωρίστε την κρέμα σε δύο ίσες ποσότητες και προσαρμόστε χυμό από πορτοκάλι, μανταρίνι, λάιμ ή ροζ γκρέιπφρουτ.

ΚΡΕΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ

ΚΡΕΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ

Υπέροχη, δροσερή, βελούδινη κρέμα, ψημένη στο φούρνο. Το Κουαντρό (ένα ιδιαίτερο λικέρ με γεύση πορτοκαλιού) δυναμώνει τη γεύση της κρέμας και δίνει ωραίο χρώμα στο σιρόπι.