Γλώσσα/Language/Langue/язык

destination taste!

ΑΒΓΟΦΕΤΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ CHEESECAKE & ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ

ΑΒΓΟΦΕΤΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ CHEESECAKE & ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ

ΑΒΓΟΦΕΤΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ CHEESECAKE & ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ

: 4
: 20 min
: 15 min
           
: 15 min

Made @ Home με την Ντίνα – 27/01/2018

Υλικά
  • Για τις αβγόφετες
  • 4 χοντρές φέτες από μπαγιάτικο τσουρέκι
  • 400 ml κρέμα γάλακτος
  • 3 αυγά
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 250 ml σιρόπι καραμέλας Γιώτης
  • Για την κρέμα cheesecake
  • 1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση cheesecake, Γιώτης
  • 500 ml κρύο γάλα
  • Για τις καραμελωμένες μπανάνες
  • 3 ώριμες μπανάνες, κομμένες σε φετάκια
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. καστανή ζάχαρη Fytro
  • 100 ml σιρόπι καραμέλας Γιώτης
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Για τις αβγόφετες: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος.
  • Βήμα 2 Με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε στη μέση τις φέτες τσουρεκιού, δημιουργώντας μια τσέπη. Γεμίζω την «τσέπη» με σιρόπι καραμέλας και πιέζουμε για να απορροφηθεί όσο γίνεται περισσότερο.
  • Βήμα 3 Βάζουμε τις γεμιστές φέτες τσουρεκιού μέσα στο μπολ με τα αυγά και την κρέμα και τις αφήνουμε για 10-15 λεπτά να «τραβήξουν» καλά.
  • Βήμα 4 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνουμε καλά ένα ταψάκι με το βούτυρο.
  • Βήμα 5 Απλώνουμε τις φέτες τσουρεκιού στο ταψάκι και ψήνουμε για 15 λεπτά.
  • Βήμα 6 Για τις μπανάνες: Βάζουμε το βούτυρο σε ένα wok να ζεσταθεί καλά. Ρίχνουμε την καστανή ζάχαρη και αφήνουμε να λιώσει η ζάχαρη και να καραμελώσει. Προσθέτουμε τις μπανάνες και το σιρόπι καραμέλας και ψήνουμε για 5-6 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν.
  • Βήμα 7 Για την κρέμα: Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το γάλα και την κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση cheesecake. Χτυπάμε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
  • Βήμα 8 Σερβίρουμε τις αβγόφετες με την κρέμα cheesecake και τις καραμελωμένες μπανάνες.