Σε ένα μεγάλο μπολ βάζω το πλιγούρι και προσθέτω το βραστό νερό. Ανακατεύω με ένα κουτάλι και αφήνω κατά μέρος για 20 λεπτά, μέχρι το πλιγούρι να απορροφήσει όλο το νερό, να φουσκώσει και να μαλακώσει.

Στραγγίζω το πλιγούρι σε λεπτή σήτα, πιέζοντάς το απαλά με μια ξύλινη κουτάλα, ώστε να το στύψω ελαφρά αλλά να μην το λιώσω. Προσθέτω το χυμό λεμονιού, το μαϊντανό, τον άνηθο, τα μυρώνια (αν τα χρησιμοποιήσω), αλάτι και πιπέρι και ανακατεύω καλά.
Αδειάζω το πλιγούρι σε μια φαρδιά πιατέλα και σερβίρω.